很多人习惯吃剩菜剩饭，因为晚上吃不完扔了也浪费，那就留着第二天再吃。你可知道，隔夜的剩饭剩菜，经过那么一夜滋生了多少细菌吗?而且你在你重热的时候，饭菜中的很多分子化学键断开，失去了原本的营养价值，有些反而增加你肠胃的负担，难以消化。有白癜风患者应降低吃剩饭剩菜。
营养学家指出，如果我们长期食用那些剩菜剩饭，会让肠胃滋生更多的细菌，导致肠胃消化不良。特别是那些消化功能减弱的老人、幼儿或病患者，最好不要让他们食用重新热过的饭菜。这样不仅减少他们发病，还保护了他们的肠胃、机体功能等。
营养学家建议大伙在准备餐点时，最好适量准备，不要过多。不要为了节省时间而把好几天的饭菜一次做出来，这样对身体健康不利。特别是夏天，应该做一顿吃一顿。这样既减少食物浪费，也能每餐都能吃到新鲜的食物。对于白癜风患者来说，这点非常重要，患者需切记!
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